SALSA O IMPASTO

ID:	1
SALSA O IMPASTO ( NOME ):	BAGNA CAUDA
INGREDIENTI:	Ingredienti (per 4 persone): 1 bicchiere di olio 4 spicchi di aglio 10 alici sotto sale sfilettate 4 noci schiacciate panna da cucina latte
PREPARAZIONE:	Disfare le alici, l'aglio e le noci nell'olio a fuoco molto basso per circa 20 minuti. Aggiungere una confezione di panna da cucina e cuocere per altri 20 minuti circa, aggiungendo un po' di latte per ottenere la densità preferita. Serve per accompagnare verdure crude o cotte, come cardo, cavolfiore, peperoni, patate, cipolle, finocchi. Una volta a tavola, deve rimanere calda.
chiave di ricerca:	Salse e impasti